Kalau awak makan Mamada Martabak, satu benda yang mungkin awak tak perasan tapi sebenarnya penting gila: kami jaga betul-betul jenis telur yang kami guna.
Ya, telur.
Sebab telur bukan sekadar bahan – dia adalah “pelekat” utama dalam setiap lapisan doh, inti, dan rasa yang awak nikmati.
🥚 Bila Ada Stok, Kami Guna Gred AA
Kami memang utamakan telur Gred AA – yang besar, kuning pekat, isi padu dan tahan pecah.
Telur Gred AA ni bagi kami:
- Bagi warna yang lebih cantik kat adunan,
- Buat martabak jadi lebih “berisi”,
- Dan bila digoreng, dia pegang bentuk dengan elok — tak cair, tak meleleh kosong.
Kalau orang tanya kenapa martabak Mamada “lain macam”, inilah salah satu rahsianya.
💡 Tapi Bila Tak Ada, Kami Guna Gred A – Bukan Telur Murah
Bila supplier habis stok AA, kami tak panik, kami tak downgrade sesuka hati.
Kami guna Gred A sebagai backup.
Masih saiz besar, masih kuning cantik, dan masih berkualiti tinggi – jauh beza dari telur kecil atau telur yang entah dari mana.
Sebab kami tahu:
Telur Gred A pun jauh lebih baik daripada telur “beli borong paling murah” macam sesetengah peniaga buat.
🤝 Sebab Kami Tak Main Shortcut
Kami bukan jenis janji “bahan premium”, tapi dalam dapur guna telur grade apa pun tak tahu.
Setiap apa yang kami serve – datang dari dapur yang kami sendiri jaga.
Kalau telur tu tak cukup kualiti, kami sanggup tak jual daripada jual martabak yang “asal ada”.
✅ Konsisten Itu Kepercayaan
Mungkin awak takkan perasan beza dari mata kasar. Tapi lidah akan tahu.
Kami percaya – bila kita jaga benda kecik macam telur, pelanggan akan rasa benda besar macam kepercayaan.
Martabak Kami, Telur Jujur Kami
Telur Gred AA bila ada, Gred A bila perlu. Tapi satu benda tak pernah berubah –
kami takkan kompromi rasa.
📍 Mamada Martabak – Buka setiap hari kecuali Jumaat
🕐 1 petang – 8 malam
📞 WhatsApp untuk tempahan: KLIK SINI