Kalau sebut pasal Kelantan, mesti ramai terus terbayang nasi kerabu, kuih muih manis, dan suasana pasar malam yang penuh warna. Tapi sebenarnya, Kelantan juga terkenal dengan pelbagai street food yang unik dan susah nak dapat di negeri lain.
Kalau awak balik kampung ke Kelantan, ini 5 street food yang memang wajib awak cuba — termasuk satu yang menjadi kegemaran ramai, iaitu Mamada Martabak.
1. Mamada Martabak – Martabak Juicy Ala Kelantan
Bila cakap martabak, ramai ingat kulit tebal dan inti biasa-biasa. Tapi Mamada Martabak lain — kulit lembut, inti juicy, dan rempah yang ditimbang fresh setiap hari. Ada pilihan ayam, daging, dan cheese yang memang buat awak rasa “once you try, you can’t go back”.
📍 Lokasi: 6a, wakaf sri paduka, Kubang Kerian, 16150 Kota Bharu, Kelantan
⏰ Waktu: 1 petang – 8 malam (Tutup Jumaat)
#MartabakKelantan
2. Etok Salai
Etok salai ialah siput sungai kecil yang diperap dengan garam, kemudian disalai perlahan-lahan atas bara api. Rasanya masin, sedikit smoky, dan bila dah mula kupas — memang susah nak berhenti. Selalunya dijual dalam bungkusan plastik kecil di pasar malam atau tepi jalan.
3. Nasi Tumpang
Makanan tradisi unik Kelantan — nasi yang dilapiskan dengan gulai, serunding, dan sambal, dibungkus dalam bentuk kon daun pisang. Sangat sesuai untuk sarapan atau bawa dalam perjalanan.
4. Roti Titab
Roti bakar dengan sapuan kaya homemade, topping sebiji telur separuh masak di tengah. Rasa manis, lemak, dan creamy dalam satu gigitan.
5. Pulut Ikan Kering
Pulut panas dimakan dengan ikan kering goreng garing dan sedikit kelapa parut. Kombinasi masin dan lemak ni memang buat orang kampung rindu bila jauh dari rumah.
💡 Tip untuk food hunter:
Kalau nak explore street food Kelantan, cuba pergi waktu pagi untuk sarapan tradisi, dan petang untuk makanan ringan macam martabak, etok salai, dan roti titab.
📢 Nak rasa martabak juicy yang fresh dari kuali?
Singgah ke Mamada Martabak — order terus atau WhatsApp untuk tempahan.
📞 018-3114562 | 📍 6a, wakaf sri paduka, Kubang Kerian, 16150 Kota Bharu, Kelantan
#MartabakKelantan #StreetFoodKelantan #MamadaMartabak