Bukan Sebab Kami Suka Buat Kerja Lebih, Tapi Sebab Awak
Setiap pagi dekat dapur Mamada, sebelum bawang dimesin, sebelum inti ditumis — ada satu rutin yang team kami tak pernah skip.
Kami basuh semua telur satu-satu. Setiap. Hari.
Ada orang tanya, “Tak penat ke?” Jawapan kami: “Penat sikit tak apa. Janji bersih. Janji selamat.”
🥄 Telur Tu Masuk Terus Dalam Martabak
Tak macam bahan lain yang dimasak lama-lama, telur masuk martabak selalunya straight dari kulit. Kalau kulit telur tu kotor, najis ayam, atau melekit — semua tu boleh terheret masuk sekali dalam adunan.
🚿 Kami Basuh Guna Air Bersih, Tanpa Sabun
Kami tak pakai sabun atau bahan kimia, sebab takut ganggu rasa telur. Kami basuh satu-satu dengan air paip bersih, lap kering, susun elok dalam tray. Satu telur, satu tanggungjawab.
👃 Kalau Pecah Atau Bau, Kami Reject
Masa basuh tu jugak kami akan bau dan periksa satu-satu. Kadang ada yang dah pecah sikit, atau bau tak best — kami takkan guna. Martabak sedap, tapi kalau telur dia spoil… semua rosak.
👩🍳 Ini Sebab Kami Yakin Nak Kata “Martabak Kami Bersih”
Bersih bukan sekadar dapur kemas. Bersih bermula dari benda kecil yang orang tak nampak. Basuh telur bukan gimik — tapi prinsip.
Terima Kasih Sebab Percaya Kami
Bila awak beli martabak kami, kami tahu awak bawa balik makanan tu untuk keluarga, anak-anak, orang tersayang. Jadi kami tak main-main dari awal sampai akhir.
Dan ya — esok pagi, kami akan basuh telur satu-satu lagi.
#MamadaMartabak #BasuhTelurSatuSatu #KebersihanItuSedap #BlogMamada