(Supaya Awak Tak Tertipu Bila Beli)
Kalau awak jenis penggemar martabak, mesti awak nak pastikan yang awak makan tu fresh keluar dari kuali, bukan yang dah semalam punya. Sebab beza rasa dia macam langit dengan bumi.
Jadi, ni 5 cara paling senang nak detect martabak fresh vs martabak semalam.
1. Kulit Masih Lembut & Gebu
Martabak fresh akan ada kulit yang lembut bila digigit, tapi masih ada sedikit ‘bite’. Kalau martabak semalam, kulitnya keras atau liat, kadang-kadang sampai susah nak potong.
💡 Tip: Tekan sikit bahagian tepi martabak — kalau lembut & anjal, tu fresh.
2. Bau Harum Rempah Masih ‘Alive’
Fresh martabak akan bagi aroma rempah yang kuat, sebab baru lepas masak. Martabak semalam bau dia akan jadi tumpul atau sedikit tengik kalau disimpan tak betul.
💡 Tip: Dekatkan hidung masa potong, bau wangi rempah tu memang lain macam kalau fresh.
3. Inti Masih Juicy, Tak Kering
Martabak fresh bila awak tarik potongan tu, inti dia akan masih berwap dan ada sedikit kelembapan. Kalau semalam, inti akan kering atau ada rasa sejuk di tengah walaupun dipanaskan balik.
4. Acar Bawang Masih Segar & Rangup
Biasanya peniaga martabak fresh akan bagi acar yang baru dibuat. Kalau acar dah lembik, warna pudar, atau terlalu masam — besar kemungkinan acar tu bukan dari batch hari tu.
5. Suhu & Wap Masih Panas Semulajadi
Martabak fresh akan keluar panas-panas dari kuali, jadi bila buka bungkusan, wap dia masih naik. Kalau semalam, walaupun dipanaskan, panas dia tak sama — panasnya rasa “kering” dan tak ada wap lembap yang keluar.
✅ Kesimpulan:
Martabak fresh bukan saja rasa lebih sedap, tapi nutrisi & aroma dia pun masih terjaga. Di Mamada Martabak, semua martabak kami dimasak fresh setiap hari — dari uli kulit lembut sampai ke inti yang juicy, supaya awak rasa pengalaman makan martabak yang sebenar.
📌 Order sekarang dan rasa sendiri beza dia! KLIK SINI
#MartabakKelantan #MartabakFresh #MartabakJuicy #MamadaMartabak